Himálajská sůl
Růžová himálajská sůl je druh kamenné soli, která se těží v pákistánské provincii Pandžáb. V posledních letech si získala popularitu mezi milovníky zdravé výživy jako „nejzdravější sůl na světě“. Ve srovnání s kuchyňskou solí obsahuje určité množství stopových prvků, je však třeba mít na paměti, že z 97 % se skládá z chloridu sodného. Své vlastnosti vděčí především procesu výroby – himálajská sůl není rafinována ani čištěna.
Sól himalajska drobnoziarnista czy gruboziarnista?
W naszym sklepie oferujemy sól himalajską drobnoziarnistą oraz gruboziarnistą. Którą z nich wybrać? Można powiedzieć, że sól drobnoziarnista jest bardziej uniwersalna i można wykorzystać ją do przyprawiania każdej potrawy.
Z kolei sól himalajska gruboziarnista posiada nieco bardziej intensywny smak (ze względu na to, że są to większe ziarna) i warto wykorzystać ją do posypania solą potraw przed samym podaniem. Szczególnie dobrze odnajdzie się w sałatkach. Ponadto sól himalajska gruboziarnista będzie świetna do nacierania mięs, a także wtedy, gdy chcemy ozdobić wytrawne wypieki, jak np. precle, bajgle, paszteciki, kryształkami soli.
Oczywiście gruboziarnistą sól himalajską można wykorzystać także do tradycyjnego przyprawiania gotowanych potraw, ponieważ kryształki ulegną rozpuszczeniu w wysokiej temperaturze.