Lihovarské kvasnice
Lihovarnické kvasnice
V nabídce naší prodejny jsou lihovarské kvasnice, produkt nezbytný pro výrobu domácího vína, piva nebo moštu. Lihovarnické kvasnice jsou druhem plísní, které ve vhodných podmínkách a při optimální teplotě - po použití živiny obsahující jednoduché cukry - provádějí alkoholové kvašení. Během tohoto procesu jsou cukry obsažené v médiu zpracovány enzymy nacházejícími se v kvasinkách, což vede mimo jiné k: ethanol a oxid uhličitý a další složky.
V současné době je na trhu vzhledem k rostoucí oblibě různých druhů lihu vyráběného doma celá řada lihovarských kvasnic. Existují produkty doporučené pro víno, pivo, jablečný mošt, medovinu, ale i univerzální kvasnice a kvasnice, které zkvasí za den nebo dva. Je důležité, abyste si při přípravě domácího nápoje vybrali produkt, který nejlépe odpovídá vašim potřebám a charakteru připravovaného alkoholu.
Lihovarnické kvasnice - druhy
Náš sortiment lihovarských kvasnic lze rozdělit do několika druhů. Největší část nabídky tvoří tzv. lihovarské kvasnice. „turbo“. Oproti standardním kvasnicím pracuje verze turbo velmi rychle – 48 hodin stačí k získání čistého nálevu o síle až 21 %. Důležité je, že turbo lihovarské kvasnice neobsahují žádné zlepšováky ani jiné přísady, které změní chuť připravovaného nápoje. Alkohol získaný jejich použitím je chutný, vysoce odolný a neliší se od toho, který kvasil déle. Dalším typem tohoto sortimentu jsou „čisté“ lihovarské kvasnice. Co znamená tato poznámka na obalu? Pomocí takového kvasu můžete získat výjimečně čirý alkohol s jemnou chutí. Naše nabídka zahrnuje destilační kvasnice od předních výrobců: Alcotec a Puriferm.
Dlaczego warto wybrać drożdże gorzelnicze turbo?
Najważniejszy atut drożdży gorzelniczych turbo to oczywiście szybkość działania. Tego rodzaju produkt polecany jest wszystkim tym, którzy potrzebują przygotować trunek szybko lub na określony termin, np. na konkretny dzień (wesele czy jubileusz). Drożdże gorzelnicze turbo to także produkt bardzo wydajny. Jedno małe opakowanie wystarczy, by przygotować z niego 20-25 litrów nastawu. Kolejna, istotna ich zaleta - w opakowaniu drożdży gorzelniczych turbo znajduje się pożywka wraz z witaminami i minerałami. W standardowych drożdżach zazwyczaj brakuje pożywki i trzeba ją osobno dokupić. Drożdże gorzelnicze turbo mają uniwersalne zastosowanie – doskonale nadają się do fermentacji wina, piwa oraz nastawu cukrowego.
Lihovarské kvasnice
V nabídce našeho obchodu najdete lihovarské kvasnice, tedy produkt nezbytný pro výrobu domácího vína, piva či cideru. Lihovarské kvasnice jsou druhem mikroorganismů, které za vhodných podmínek a při optimální teplotě – po použití živné směsi obsahující jednoduché cukry – provádějí alkoholové kvašení. Během tohoto procesu jsou cukry obsažené v živině přeměňovány enzymy přítomnými v kvasnicích, čímž vzniká mimo jiné ethanol, oxid uhličitý a další látky.
V současnosti je na trhu – díky rostoucí oblibě domácí výroby alkoholu – dostupná široká škála lihovarských kvasnic. Existují produkty doporučené pro víno, pivo, cider, medovinu, stejně jako univerzální kvasnice nebo takové, které fermentují již během jednoho či dvou dnů. Při přípravě domácího nápoje je důležité zvolit produkt co nejlépe přizpůsobený potřebám a charakteru připravovaného alkoholu.
Lihovarské kvasnice – druhy
Náš sortiment lihovarských kvasnic lze rozdělit do několika typů. Největší část nabídky tvoří tzv. „turbo“ kvasnice. Ve srovnání se standardními kvasnicemi pracují velmi rychle – stačí přibližně 48 hodin k získání čistého kvasu o síle až 21 %. Důležité je, že turbo kvasnice neobsahují žádné zlepšovače ani jiné přísady, které by měnily chuť výsledného nápoje. Alkohol připravený s jejich pomocí je chutný, silný a neliší se od toho, jehož fermentace trvala déle.
Dalším typem jsou kvasnice označované jako „pure“. Co toto označení znamená? Pomocí těchto kvasnic lze získat mimořádně čirý alkohol s jemnou chutí. V naší nabídce najdete lihovarské kvasnice předních výrobců, jako jsou Alcotec a Puriferm.
Proč zvolit turbo kvasnice?
Nejdůležitější předností turbo kvasnic je především jejich rychlost. Tento typ produktu doporučujeme všem, kteří potřebují připravit nápoj rychle nebo na konkrétní termín, například na svatbu či výročí. Turbo kvasnice jsou také velmi účinné – jedno malé balení vystačí na přípravu přibližně 20–25 litrů kvasu. Další výhodou je, že obsahují živiny spolu s vitamíny a minerály, zatímco u běžných kvasnic je nutné živiny často dokupovat zvlášť. Turbo kvasnice mají univerzální použití – skvěle se hodí pro kvašení vína, piva i cukerných roztoků.