Jednotné koření
Jednodruhové koření, tedy koření s jedinou složkou, je základem každé kuchyně. Mezi nejoblíbenější patří samozřejmě sůl a pepř, ale také mletá paprika, nové koření, bobkový list, sušený česnek a mnoho dalších. V našem obchodě najdete více než 50 jednodruhových koření nejvyšší kvality. Můžete je používat samostatně nebo z nich vytvářet vlastní směsi.
- 1
- |
- 2
Jednodruhové koření: přírodní, aromatické, vysoké kvality
Aby koření dodalo pokrmům výjimečnou chuť a vůni, mělo by být kvalitní, čerstvé a správně chráněné před zvětráváním. Velmi důležité také je, aby neobsahovalo umělá barviva, zvýrazňovače chuti a vůně ani konzervanty.
Složení jednodruhového koření by mělo obsahovat pouze jednu položku, např. 100% sušené bazalky nebo 100% mleté pálivé papriky. Právě takové jednodruhové koření nabízíme v našem obchodě.
Jaké jednodruhové koření vybrat a jak ho skladovat?
Jednodruhové koření se vyplatí vybírat podle toho, jaké pokrmy připravujete nejčastěji. V každé kuchyni se obvykle používá několik desítek různých jednodruhových koření: jak sušené bylinky (bazalka, oregano, majoránka), práškové zeleniny (paprika, česnek, chilli), koření (skořice, anýz, hřebíček), přičemž samozřejmě dominuje sůl (doporučujeme zejména himálajskou sůl a na zavařeniny nejodovanou sůl z Kłodawy) a mletý nebo celý pepř.
Aby si koření co nejdéle zachovalo čerstvost a aroma, je vhodné jej skladovat v těsně uzavřených nádobách. Nejlépe se osvědčují malé sklenice na koření. V našem obchodě můžete zakoupit také hotové sady koření se skleničkami.