Džemy z třešní, višní a ostružin jsou skutečnými poklady letních měsíců, které si můžeme vychutnávat po celý rok. Jejich příprava je jednodušší, než se zdá, a chuť i aroma domácího džemu se s těmi z obchodních regálů nedají srovnat. Domácí džemy budou lahodným doplňkem k toastům, palačinkám nebo pečivu. Doporučujeme vyzkoušet naše recepty.
Recept na třešňový džem
Šťavnaté, sladké a chuťově výrazné třešně patří mezi oblíbené letní ovoce. Skvěle se hodí k přípravě domácího džemu.
Příslušenství:
[product id="1614,731,1227" onlyAvailable="true"]
Ingredience:
- třešně – 1 kg
- cukr – 250 g
- šťáva vymačkaná z jednoho citronu.
Příprava:
- Třešně důkladně omyjte, odstraňte stopky a pecky.
- Očištěné třešně vložte do velkého hrnce a přidejte cukr.
- Vymačkejte šťávu z citronu a přidejte ji do hrnce s třešněmi a cukrem.
- Ingredience jemně promíchejte a nechte 1–2 hodiny odstát, aby třešně pustily šťávu.
- Po uplynutí této doby směs zahřívejte na středním ohni a jemně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Jakmile třešně začnou praskat, snižte teplotu a vařte džem na mírném ohni přibližně 40–50 minut, dokud nezhoustne.
- Mezitím připravte sklenice. Vyvařte je nebo je důkladně umyjte v horké vodě a poté osušte.
- Horký džem přelijte do vyvařených sklenic a ponechte nahoře malý prostor.
- Sklenice důkladně uzavřete a otočte je dnem vzhůru, aby se vytvořil těsný uzávěr.
- Sklenice nechte vychladnout a poté je skladujte na chladném a suchém místě.
Recept na višňový džem
Domácí višňový džem s intenzivní barvou a aromatem se skvěle hodí jako doplněk k toastům, palačinkám i jako ingredience do pečiva a dezertů.
Příslušenství:
- sklenice
- víčka na sklenice
- odpeckovač
- nálevka na sklenice
- sítko
- etikety.
[product id="2360,2606,1674" onlyAvailable="true"]
Ingredience:
- višně – 1 kg
- cukr – 250 g
- šťáva vymačkaná z jednoho citronu.
Příprava:
- Višně důkladně omyjte, odstraňte pecky a stopky.
- Vložte višně do hrnce a přidejte cukr a citronovou šťávu.
- Ingredience jemně promíchejte a nechte asi hodinu odstát, aby višně pustily šťávu.
- Poté směs zahřívejte na středním ohni a jemně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Jakmile višně začnou praskat, snižte teplotu a vařte džem na mírném ohni přibližně 40–50 minut, dokud nezhoustne.
- Mezitím připravte sklenice. Vyvařte je nebo je důkladně umyjte v horké vodě a poté osušte.
- Horký džem přelijte do vyvařených sklenic a ponechte nahoře malý prostor.
- Sklenice důkladně uzavřete a otočte je dnem vzhůru, aby se vytvořil těsný uzávěr.
- Sklenice nechte vychladnout a poté je skladujte na chladném a suchém místě.
Recept na ostružinový džem
Ostružinový džem je opravdovou lahůdkou pro chuťové buňky. Intenzivní barva a aroma ostružin dodají každé snídani či odpolední svačině výjimečnou chuť.
Příslušenství:
- sklenice
- víčka na sklenice
- nálevka na sklenice
- sítko
- etikety.
Ingredience:
- ostružiny – 1 kg
- cukr – 300 g
- šťáva vymačkaná z jednoho citronu.
Příprava
- Ostružiny důkladně omyjte.
- Do hrnce vložte ostružiny a přidejte cukr a citronovou šťávu.
- Ingredience jemně promíchejte a nechte asi 30 minut odstát, aby ostružiny pustily šťávu.
- Poté směs zahřívejte na středním ohni a jemně míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
- Jakmile ostružiny začnou praskat, snižte teplotu a vařte džem na mírném ohni přibližně 30–40 minut, dokud nezhoustne.
- Mezitím připravte sklenice. Vyvařte je nebo je důkladně umyjte v horké vodě a poté osušte.
- Horký džem přelijte do vyvařených sklenic a ponechte nahoře malý prostor.
- Sklenice důkladně uzavřete a otočte je dnem vzhůru, aby se vytvořil těsný uzávěr.
- Sklenice nechte vychladnout a poté je skladujte na chladném a suchém místě.
Přejeme dobrou chuť!