Směs koření na Myslivecký bůček 110 g Jelux

Směs koření na Myslivecký bůček 110 g

Existují chutě, které připomínají oheň na okraji lesa, podzimní vzduch a poctivý domácí kus uzeniny krájený silným nožem. Směs koření na Myslivecký bůček 110 g vznikla právě s ohledem na tyto chvíle. Jde o kompozici inspirovanou přírodou – výraznou, bylinkovou, lehce pryskyřičnou díky přítomnosti jalovce a medvědího česneku. Ve složení najdete pouze pečlivě vybraná koření: černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček a jalovec. Bez přídavku glutamátu sodného. Každá složka má svůj úkol – zvýrazňuje chuť masa a dodává mu hluboký, domácí charakter. Balení 110 g vystačí na přípravu až přibližně 10 kg domácího výrobku. Je to řešení pro ty, kteří si cení kvality, vydatnosti a chuti, která zůstává v paměti.

✅ Klid, kontrola a spokojenost z vlastního výrobku

• Přírodní složení bez glutamátu sodného – čisté, autentické aroma koření.
• Vydatnost až na 10 kg masa – jedno balení postačí na velkou várku domácí uzeniny.
• Úspora peněz – vlastní výroba je reálnou alternativou ke kupovaným produktům.
• Pořádek v kuchyni – hotová směs eliminuje potřebu shánět více druhů koření zvlášť.
• Jistota výsledku – ověřené poměry zaručují opakovatelnou chuť.
• Hrdost u rodinného stolu – domácí Myslivecký bůček zaujme a vytváří vzpomínky.

Složení směsi: černý pepř, česnek, medvědí česnek, libeček, jalovec.

Výrobek může obsahovat: sóju, celer, obiloviny obsahující lepek (pšenice), oxid siřičitý.

Skladujte na suchém a stinném místě.

✅ Ideální pro klasický Myslivecký bůček

Směs byla vytvořena s ohledem na tradiční roládu z bůčku plněnou vepřovou panenkou.

Na 1 kg masa se doporučuje:

• 21 g soli
• 15 g směsi koření na Myslivecký bůček

Po důkladném potřeni masa směsí a solí se bůček rozřízne jako kniha, naplní vepřovou panenkou, pevně zavine a sváže řeznickým provázkem. Minimálně 12 hodin marinování v lednici umožní koření proniknout hluboko do struktury masa.

Pečení při 180 °C – nejprve přikryté, poté odkryté – až do dosažení 72 °C uvnitř zajistí, že roláda zůstane šťavnatá a vnější vrstva získá lákavou barvu. Je to uzenina, která chutná skvěle jak teplá, tak po vychladnutí – krájená na plátky na chléb.

Směs se osvědčí také pro:

• pečené rolády a krkovici,
• uzenářské výrobky inspirované mysliveckou kuchyní,
• aromatické paštiky a pečená masa na svátky,
• domácí uzeniny připravované ve větších dávkách.

✅ Proč si tato směs zaslouží místo ve vaší spíži?

• Lesní, bylinkový chuťový profil inspirovaný polskou tradicí.
• Jednoduché poměry – snadné plánování větší výroby.
• Vydatné balení pro nadšence do uzenářství.
• Chuť spojující rustikální charakter s domácím teplem.
• Ideální pro ty, kteří chtějí připravovat uzeniny vědomě a přirozeně.

Myslivecký bůček připravený s touto směsí je víc než jen uzenina. Je to aroma, které se šíří domem během pečení, rozhovory protahující se u stolu a pocit, že tradiční receptury mají své místo i v moderní kuchyni.